本日の献立
・豚の角煮（豚バラブロック・長ネギ）
・ほうれん草のお浸し（ほうれん草）
・イカサラダ
・つぶ煮
・お味噌汁（なめこ）
豚の角煮
材料
豚バラブロック 600g
長ネギの青い部分 2本分
長ネギの白い部分 少々
生姜の皮
調味料
水 3カップ
醤油 大さじ6
酒 大さじ5
みりん 大さじ5
砂糖 大さじ3
はちみつ 大さじ1
作り方
①フライパンに油をひいて豚バラブロックをそのまま全面をこんがりと焼く
②鍋にネギの青い部分と生姜の皮を入れる
③調味料をすべて鍋に入れて火をつける
④鍋がふつふつしてきたら豚バラブロックをそのまま入れて弱火で40分煮込む（たまに上下左右入れ替える）
⑤長ネギの白い部分を白髪ねぎにして器に盛って完成です☆
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