本日の献立
・黒酢酢豚（豚ロース肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、なす、ピーマン）
・かぼちゃのサラダ
・冷ややっこ
・お味噌汁（とろろ昆布）
黒酢酢豚レシピ
材料
豚ロースとんかつ用 2枚
にんじん 1本
玉ねぎ 半分
じゃがいも 大き目2個
なす 2本
ピーマン 3個
調味料
☆醤油 大さじ3
☆酒 大さじ3
★黒酢 大さじ4
★醤油 大さじ3
★みりん 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★酒 大さじ2
★オイスターソース 大さじ1
★鶏ガラスープの素 大さじ1
★水 大さじ2
★片栗粉 大さじ1
（★の調味料は混ぜ合わせておく）
作り方
①お肉を大き目の1口サイズに切って☆の調味料につけておく
②野菜もすべて大き目の一口サイズに切る
③にんじんとじゃがいもを耐熱皿に入れて、ラップをふわっとかけて、レンジで500wで4分加熱する（2分加熱後混ぜて2分加熱がお勧めです）
④なすを揚げる
⑤お肉に小麦粉をつけて揚げる
⑥玉ねぎとピーマンをフライパンで炒める、途中で酒（分量外大さじ1）を入れて蒸し焼きにする
⑦フライパンに全ての具材を入れて★を投入して温めて完成です☆
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