本日の献立
・エビチリ（えび・ネギ・生姜・にんにく）
・キノコのオリーブオイル炒め
・ささみときゅうりのナムル（ささみ・きゅうり）
・お味噌汁（かぶの葉・大根）
エビチリレシピ
材料
えび 16匹
長ネギ 1本
生姜
にんにく
調味料
ケチャップ 大さじ6
豆板醤 大さじ1（辛めになるのでお好みで減らしてください）
☆水 1カップ
☆鶏ガラ 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆片栗粉 小さじ3
☆酢 小さじ1
塩コショウ
作り方
①今回は冷凍エビで下処理済みのものを解凍して使用します
ネギ、生姜、にんにくをみじん切りにする
②フライパンに油をひいてエビを焼く
③焼いたえびを取り出す
④ネギ、生姜、にんにくをフライパンで炒める
⑤香りがしてきたらケチャップと豆板醤を入れて軽く炒める
⑥☆をすべて混ぜ合わせてフライパンに加える
⑦えびをフライパンに戻して全体にとろみが出るまで炒めて完成です☆
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