豚バラと大根の煮物

豚バラと大根の煮物レシピ

材料

豚バラ肉　400g
大根　半分

調味料

ごま油
☆本だし　小さじ1/2
☆醤油　大さじ4
☆砂糖　大さじ1
☆みりん　大さじ2
☆酒　大さじ2

作り方

①大根を厚めに輪切りにして4等分に切る

②フライパンにお湯を沸かして大根を茹でる

③大根が透明になってきたらざるに上げて水を切る

④フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を焼く

⑤大根を加えて炒める

⑥☆の調味料をすべて混ぜ合わせてフライパンに入れる

⑦中火で沸騰させてあくが出てきたら取る、その後アルミホイルで落し蓋をして弱火で20分煮て完成です☆