本日の献立
・ピーマンのチーズ肉巻き（ピーマン・チーズ・豚バラ肉）
・ブロッコリー（ブロッコリー）
・かぼちゃ煮（かぼちゃ）
・味噌汁（玉ねぎ・卵）
ピーマンのチーズ肉巻きレシピ
材料
ピーマン 10個
ピザ用チーズ
豚バラ肉 10㎝20枚
調味料
塩コショウ 少々
醤油 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
作り方
①ピーマンを縦に切って半分にする
②半分に切った面にチーズを詰め込む
③豚バラ肉を巻き付ける（1枚は縦にかぶせて、もう1枚を横に巻き付ける）
④油を引いたフライパンに並べて塩コショウを軽く振って焼く（チーズ面を上にする）
⑤こんがり焼き目がついたらひっくり返して、反対側にも焼き目をつける
⑥焼き目がついたら酒を入れて蒸し焼きにする
⑦2分程蒸し焼きにしたら、醤油とみりんを入れて煮詰めて完成☆
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