本日の献立
・アンガスビーフ炒め飯(アンガスビーフ・コーン・玉ねぎ)
・アボカドとサーモンとトマトのカルパッチョ(アボカド・スモークサーモン・トマト)
・中華スープ(卵・ネギ・白菜・椎茸)
昨日の夜ご飯はステーキが食べたいというリクエストだったので、
アンガスビーフとトニーローマのソースを購入しました。
トニーローマのソースは西友の専用商品とのことです。
何種類かあったのですが、トマトベース独自ブレンドスパイスのTony Roma’sオリジナルBBQソース<中辛>をチョイスしました。
アンガスビーフを焼いて食べて気づいたのですが・・・アンガスビーフが苦手です・・
匂いがきつく焼いている時からちょっと無理かもと・・
そのうえトニーローマのソースもトマト味が濃く、酸味も強いタイプでした。
これまた苦手なのです(^^;)
結局食べることができず残してしまったので、翌日美味しく食べるために細かく切ってしっかり火を通しました。
翌日このレシピで炒め飯にすると美味しく食べることができました☆
アンガスビーフ炒め飯レシピ
材料
アンガスビーフ 1枚(300g)
コーン 50g
玉ねぎ 半分
ご飯 3杯
調味料
☆トニーローマのBBQソース(トマト) 大さじ2 ※ケチャップでもOKです
☆ウスターソース 大さじ2
☆醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ3
☆にんにくチューブ 6㎝
塩コショウ
作り方
①アンガスビーフを細かく切ってしっかり火を通します
②☆の調味料をすべて混ぜ合わせてアンガスビーフを20分程漬けます
③そのまま調味料とアンガスビーフをフライパンに入れて中火にします
④温まってきたらみじん切りにした玉ねぎを入れて火を通します
⑤玉ねぎに火が通り、調味料が少なくなってきたらご飯を入れて調味料と混ぜ合わせます
⑥強めに塩コショウを振って、コーンを入れて炒めて完成です☆