舞茸とうなぎの炊き込みご飯

本日の献立

ふるさと納税でもらったうなぎが1つ残っていたので、舞茸と炊き込みご飯にしました！

舞茸とうなぎの炊き込みご飯レシピ

材料

舞茸　2/3パック（1パックだとちょっと多かったので少し残しました）
うなぎ　1匹
お米　2合

調味料

うなぎのタレ　大さじ4
久世福商店の万能だし　1袋
酒　大さじ2
塩　一つまみ

作り方

①うなぎについているタレをサッと洗い流し、1口サイズに切る

②お米を2合と水2合を入れて30分程置いておく

③お米の中にうなぎのタレと酒と塩を入れて、万能だしは袋を破いて出汁をそのまま入れる

④具材が入る分、水の量は多めの方が美味しくできるので、調味料を入れた後2.5合の水のラインになるように水を少し加える

⑤舞茸とうなぎをお米の上に乗せて炊いて完成です☆

食べるときに海苔と小葱をかけていただきます。

お好みで山椒と追加でうなぎのタレをかけてください！