本日の献立
今日は明日の晩御飯不在なので翌日分も作り置きです。
・中華あんかけご飯（豚バラ肉・玉ねぎ・人参・チンゲン菜・白菜・椎茸）
・中華わかめスープ
中華あんかけご飯
材料
豚バラ肉 10枚
玉ねぎ 半分
にんじん 半分
チンゲン菜 1株
白菜 1/8個
椎茸 4つ
調味料
☆中華スープの素 小さじ1
☆醤油 大さじ3
☆砂糖 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆オイスターソース 大さじ1
☆覇王 3㎝
☆水 400㏄
☆片栗粉 大さじ4
☆は全部混ぜ合わせておく
塩コショウ少々
作り方
①具材を一口サイズに切る、葉物は厚みのある茎の部分と、葉の部分で分けておく
②フライパンにごま油をひき豚肉を炒めて火が通ったら、玉ねぎも炒める
③フライパンににんじんと葉物の茎の部分を加える
④全体的に火が通ったら椎茸と葉の部分を加える
⑤しんなりしてきたら☆を加えてとろみをつけて塩コショウを少し振って完成です☆
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